ແຄວຊຽມ ຟອສເຟດ ເປັນກຸ່ມຂອງແຮ່ທາດທີ່ປະສົມທາດການຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດ ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ. ພວກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຕໍ່ການເຕີບໂຕແລະບໍາລຸງຮັກສາຂອງຮ່າງກາຍ, ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ກະດູກ, ແຂ້ວ, ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຂໍ້ດີຂອງທາດການຊຽມຟອສເຟດແລະວິທີທີ່ພວກມັນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜູ້ຄວບຄຸມ, ແລະຜູ້ຜະລິດອາຫານທົ່ວໂລກ. ການປົນເປື້ອນອາຫານແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ກໍາລັງປະເຊີນກັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ໂດຍມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດຕົ້ນຕໍ. ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ magnesium phosphates ສາມາດເປັນການແກ້ໄຂທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຈາກອາຫານ.
Monomagnesium phosphate, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ magnesium phosphate monobasic ຫຼື magnesium dihydrogen phosphate, ແມ່ນສານປະກອບທາງເຄມີທີ່ມີສູດໂມເລກຸນ Mg (H2PO4)2. ມັນເປັນເກືອອະນົງຄະທາດທີ່ປະກອບດ້ວຍ magnesium cations (Mg2+) ແລະ dihydrogen phosphate anions (H2PO4-).
ຄວາມປອດໄພຂອງ DICALCIUM Phosphat ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງຢາງ polyethylene ພາຍໃນ, ກະສອບ jacket ຫຼືຖົງທໍ, ແລະແຕ່ລະຖົງແມ່ນ 25kg ຫຼື 50kg.
ທາດປະສົມຟອສເຟດມີບົດບາດທີ່ແນ່ນອນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມລຽບຂອງເສັ້ນໄຍ.
Sodium Metaphosphate ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນກົດ leavening ສໍາລັບ leavening bakery agents, ແລະ reacts ກັບ bicarbonate ສະຫນອງອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຂະບວນການ bakery. ຟອສເຟດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີອັດຕາການຕິກິຣິຍາຂອງແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (RORs), ແລະຟອສເຟດສາມາດເລືອກໄດ້ຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຕາມຜົນກະທົບທີ່ຄາດໄວ້ (ປະລິມານຫຼາຍ, ໂຄງສ້າງ pore, ລົດຊາດ).